2009年10月12日
豚バラ肉の白ワイン煮
今日も、先日作ったブイヨンを使った料理を作りました。
鍋で、玉ねぎ・ニンジン・セロリを炒め
フライパンで、炒めた豚バラ肉を加え炒め
白ワイン・ブイヨン残りの材料を加えて、３時間ほど煮込みました。
さらにキャベツを加え３０分ほど煮込みます。
（片岡シェフのレシピです。）
豚バラ肉の白ワイン煮
"σ￣⊇￣)ﾎﾞｰﾉ
豚バラ肉がとろけます。
おまけ
暇だったのでおでんも作りました。
三連休どこにも行かず、気がつけばずっと台所に立っていました（ﾟДﾟ；
鍋で、玉ねぎ・ニンジン・セロリを炒め
フライパンで、炒めた豚バラ肉を加え炒め
白ワイン・ブイヨン残りの材料を加えて、３時間ほど煮込みました。
さらにキャベツを加え３０分ほど煮込みます。
（片岡シェフのレシピです。）
豚バラ肉の白ワイン煮"σ￣⊇￣)ﾎﾞｰﾉ
豚バラ肉がとろけます。
おまけ
暇だったのでおでんも作りました。
三連休どこにも行かず、気がつけばずっと台所に立っていました（ﾟДﾟ；
