酒飲み王子　ク～兄のブログ

今年初めて、そば打ち教室に行ってきました。


今回もりく夫さんと一緒です。



6回も参加してるクセに、いまだ手順が頭に入ってません（￣▽￣;





りく夫さん、「ぜんぜん生地がまとまらない」とか言いながらもしっかり仕上げました。


コシがあって、美味しいです。





今回、自分はアクシデントがありました！


麺棒に生地を巻きつけ、のばしていく工程で生地がくっつき破れてしまいました。


原因は、打ち粉が足りなかったのと・・・


しかし、何とかごまかし仕上げました（≧▼≦；）





教室に通い始めて、最初の数回は自宅で食べると


麺はブツブツ、コシもなくなって打ち立てとは全く別物になっていました。


しかし最近は、自宅でもそこそこ美味しいそばが食べられるようになるまで


上達してきましたが、まだまだです。


また、挑戦します。